Willkommen im
Restaurant Hannibal

Hirschcarpaccio
Walnuss | Cranberry | Rucola

Gebeizter Lachs
Romanasalat | Maracuja | Wasabi-Sauerrahm

Gebackene Ziegenkäserolle
Kürbiscreme | Feige

Topinamburcremesuppe
eingelegter Karfiol

Kürbiscremesuppe
Kokosmilch | roter Curry

Tagessuppe

Rinderbouillon
hausgemachte Frittaten

Gemischter Blattsalat
klein / groß

Hausgemachte Palatschinken
Marillenmarmelade | 2 Stk.

Kirsch-Punschtörtchen
Kirschsorbet

Grüner Apfel
Mandel-Marzipaneis

Erdnuss-Karamellstreifen
Schokolade | weißes Schokoladeneis

Duett von Tichy Eisknödeln
Himbeere-Mohn | Marille

Käseteller
Gebäck für 1 Person / für 2 Personen

Wildschweinrücken
Kartoffel-Spinatroulade | geschmorter Kürbis

Rehragout
Wurzelgemüse | Laugen-Serviettenknödel | Rotkraut

Gefüllte Wachtel
Maroni-Semmelfülle | sautierte Pilze | Dörrpflaumen

Tagliata vom Rind (Beiried)
Rucola | Parmesan | Pinienkerne

Wiener Schnitzel vom Kalb 
in Butterschmalz gebacken | Petersilienkartoffeln | Preiselbeeren

Ausgelöstes Wiener Backhendl 
in Butterschmalz gebacken | Kartoffel-Vogerlsalat | Preiselbeeren

Blattsalat Feta
Schafskäse im Speckmantel | Oliven | Zwiebel

Wolfsbarschfilet
Kräuterrisoni | Curryschaum

Gebackene Garnelen
Tomatensalsa | Kürbispüree

Offene Kürbis Lasagne
knuspriger Parmesan | Salsa verde

Gefüllte Melanzani
Kidneybohnen | Cashewnüsse | Tomaten-Kürbisragout